-Introdução do livro
A casa cheia de Gangjeong transmite
Comida tradicional coreana, hangwa e bolo de arroz
Gaeseong Juak que lembra uma pedra brilhante, Baepitteok com formato e textura de um grão de arroz e Jeolmi, um alimento norte-coreano feito com bolo de arroz glutinoso revestido com feijão vermelho geopi macio. E gangjeongs tradicionais e de fusão que são harmoniosamente complementados com vários grãos, nozes e frutas secas baseadas em métodos tradicionais. Hangwa e bolos de arroz, alimentos tradicionais que estão sempre por perto, mas difíceis de abordar, podem ser apreciados de forma mais fácil, deliciosa e conveniente na vida cotidiana com o sabor coreano e o estilo moderno de 'House Full of Gangjeong'. .
-Índice
PRÓLOGO
HISTÓRIA DA MARCA
parte 01 Compreendendo Tteok e Hangwa
1 Compreendendo Tteok e Hangwa
2 Descubra os ingredientes básicos
3 Preparando Ingredientes de Feijão Vermelho Descascado
4 Preparando ingredientes de feijão vermelho
5Daechugo
parte 02 Gangjeong? Preparando Arroz Crocante
1 Gangjeong de arroz branco
doisYuja e arroz Gangjeong
3Omija e arroz Gangjeong
4 Artemísia e Arroz Gangjeong
5 Gangjeong de aveia e mirtilo
6 Gangjeong de gergelim tricolor
7 Gangjeong de caqui seco
8 Gangjeong de nozes e cranberry
9Figo com brisa do mar Gangjeong
10 Granola de Figo e Konjak
11 Arroz Preto e Granola de Feijão Preto com Miolo Verde
12 granola de amendoim e arroz integral
13Oranda
14Noz Gangjeong
15 Nozes Gangjeong
parte 03 Hangwa e Tteok
16 Yullan
17Saenglan
18 Jolan
19 Daechucho
20Bamcho
21Gaesung Jooak
22Mandoogwa
23 Goongjoong Yakgwa
24 Sorgo e Feijão Vermelho Gyeongdan
25 Yuja Danja
26 Arroz Preto e Nozes Danja
27 Feijão Em Pó Injeolmi Gergelim Preto Injeolmi
28Yuja Injeolmi
29 Injeolmi estilo do norte
30 Baepi Tteok
31 Modu Baegi
32 Chapssal Tteok
33 Yaksik
34 Artemísia Beomuri
35 Seolgi de mirtilo e queijo
parte 04 Bebidas e Sobremesas
36 Sikhye
37 Sujeonggwa com caquis secos
38 Danpatjuk
39 Velha Escola Patbingsu
40 Chá Jujuba
