Lascas de Madeira para Defumação Cerejeira Kl10 1Kg

As lascas de madeira que oferecemos são livres de mofo e esporos fúngicos, bem como de outros microrganismos encontrados na polpa de madeira processada.. Fazemos todos os esforços para garantir que nossas lascas de madeira atendam aos mais altos padrões, e é por isso que elas são secas a aproximadamente 600ºC.. Isso confere às carnes preparadas com lascas de madeira um sabor e aroma únicos.. Garantimos a mais alta qualidade dos nossos produtos. Cereja - este tipo de fruta de caroço confere um aroma frutado à carne com um toque de amargor. É mais frequentemente usado para realçar o sabor de peixes de água doce defumados.. Propriedades das aparas de madeira para defumação: seco – teor de umidade é de apenas 10% (+/- 2%), livre de fungos, mofos e microrganismos, limpo, completamente livre de poeira e cuidadosamente selecionado. As lascas de madeira para defumação disponíveis têm críticas positivas de: o Instituto da Indústria de Carne e Gordura, o Instituto Nacional de Higiene e o Instituto Sanitário Nacional. Lascas de madeira para defumação são perfeitas para defumar em todos os tipos de defumadores. A versatilidade das aparas de madeira que oferecemos torna-as adequadas para todos os tipos de defumadores e geradores de fumaça (apenas escolha a fração apropriada). Uso de lascas de madeira para defumação: Lascas de madeira são usadas como substituto da madeira para defumação. Com defumadores tradicionais a lenha, você primeiro precisa criar uma grande quantidade de brasas. Lascas de madeira são espalhadas sobre as brasas em pequenas quantidades até que o efeito desejado seja alcançado.. Para gerar mais fumaça, as lascas podem ser umedecidas.