Frigideira Martelada em Ferro Kiya 24cm Ferro Yamada Kogyosho

Esta frigideira é feita pela Yamada Kogyo, que fabrica woks industriais e outros produtos há mais de 50 anos. Frigideiras marteladas são feitas martelando ferro para moldá-lo e, embora sejam finas, são resistentes e altamente eficazes em armazenar e transmitir calor. O cabo não é uma placa, mas um tubo enrolado em uma placa de ferro, o que o torna fácil de segurar e menos propenso a machucar suas mãos. Diâmetro: 24cm, aprox.. 900g, espessura da placa 1,6mm, IH não é possível Este tamanho de 24 cm é perfeito para assar panquecas e crepes, um por um. A frigideira martelada, que tira proveito de suas propriedades finas, porém resistentes, e é completamente sem pintura, é perfeita para ``grelhar'' e ``fritar'', onde a qualidade do alimento é determinada pelo nível de calor. Esta frigideira martelada é moldada por um artesão habilidoso que a martela milhares de vezes.. A batida cria irregularidades finas na superfície do ferro, o que facilita a absorção do óleo. O ferro forjado é um material adequado para frigideiras devido às suas propriedades finas, mas fortes, e à sua capacidade de armazenar e transferir calor.. A alça, perfeitamente integrada à superfície de cozimento, é arredondada em formato oval, o que a torna fácil de segurar e limpar. Como não há verniz antiferrugem aplicado, não há necessidade de assar ao ar. Quando vendido, o óleo de camélia comestível é aplicado para evitar ferrugem. Depois de lavá-lo, use-o com óleo.