Vale a pena saber:
A couve-flor romana Romanesco é uma variedade fantástica da Itália que produz botões de flores amarelo-esverdeados semelhantes a pinhas, dispostos em uma espiral logarítmica. Romanesco tem um sabor mais aromático do que a couve-flor comum e também contém mais vitaminas e minerais. Por causa de sua forma muito distinta, o Romanesco também é chamado de repolho de torre ou repolho de minarete.
Localização Natural:
Romanesco é uma variedade de couve-flor que foi cultivada em torno da cidade italiana de Roma, daí o seu nome.
Cultivo:
Você pode iniciar o cultivo de janeiro a março em uma estrutura fria protegida do vento com uma cobertura de lã para noites geladas ou em vaso no peitoril da janela. Plante três sementes por cova de plantio com cerca de 1 cm de profundidade em substrato de coco ou substrato vegetal orgânico. Após a germinação, você pode picar as mudas deixando apenas a mais forte. Levará cerca de quatro a seis semanas após a semeadura até que as mudas se desenvolvam adequadamente. Uma temperatura entre 15° e 20° Celsius seria ideal para a germinação. A partir do final de maio, quando não houver mais noites geladas pela frente, e assim que as mudas desenvolverem um enraizamento adequado, elas poderão ser plantadas ao ar livre. Forneça um pouco de forro/preenchimento com composto e coloque as mudas profundamente no solo para que as raízes sejam cobertas com cerca de 1 cm de terra. Deixe cerca de 40 a 50 cm de espaço entre as plantas.
Lugar:
A planta tem alta demanda de nutrientes e cresce melhor em um local ensolarado da horta e em solo bem aterrado, nutritivo e com boa capacidade de armazenamento de água.
Cuidado:
A planta requer rega e nutrição regularmente. Regue generosamente, especialmente em dias quentes, mas evite alagamentos. A remoção de ervas daninhas e o afrouxamento do solo ao redor de tempos em tempos serão recompensados pela planta produzindo uma melhor colheita e sabor. Após o plantio, você pode fornecer regularmente ao seu brócolis fertilizante vegetal orgânico até cerca de duas a três semanas antes da colheita.
Durante o inverno:
A planta deve ser replantada todos os anos.
Créditos da imagem:
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