Características dos nibs de cacau cru orgânico Em geral, a torrefação realça o sabor do cacau, mas esses nibs de cacau cru orgânico usam cacau orgânico cultivado em uma fazenda orgânica no Peru, o país de origem do cacau. Por isso, ele tem um sabor forte desde o início, para que você possa aproveitar o sabor e o aroma ricos sem precisar torrar.
Nibs de cacau crus são feitos simplesmente esmagando grosseiramente os grãos de cacau e removendo a casca após a fermentação antes de transformá-los em massa de cacau. Essas nibs de cacau orgânico CRU não são torradas, então elas têm a grande vantagem de permitir que você ingira os nutrientes originais dos grãos de cacau orgânico como eles estão.
Os grãos de cacau superalimentos eram originalmente bebidos como chocolate (água amarga em náuatle) para saúde e vitalidade, e ``água amarga'' é rica em nutrientes como polifenóis, desobromina, fibras vegetais e minerais. Como está contido em , agora é frequentemente consumido como um superalimento para fins de beleza. A deobromina é um componente encontrado nos grãos de cacau que possui um aroma doce único que faz você se sentir relaxado. Vem do nome científico da árvore do cacau, ``Deobroma cacao'', que significa alimento dos deuses.
100% das matérias-primas são grãos de cacau orgânicos. Geralmente diz-se que o cacau, tal como o algodão, requer muitos pesticidas para crescer, mas os grãos de cacau orgânicos usados nestas nibs de cacau cru orgânico são grãos de cacau preciosos cultivados em fazendas orgânicas.. São feijões. Os alimentos orgânicos são separados não apenas da fazenda, mas também da pós-colheita ao processamento na fábrica, de modo que os produtos cultivados organicamente e os produtos convencionais (não cultivado organicamente) não estão confusos. Os produtos são rigorosamente gerenciados para serem armazenados e processados em diferentes locais.
Esta é a parte do endosperma de um grão de cacau, que é feito usando um processo simples de fermentação e secagem de grãos de cacau orgânicos, depois triturando-os e removendo a casca.. Essas nibs de cacau cru orgânico não são torradas para aproveitar o sabor forte e a textura originais dos grãos de cacau orgânico e são feitas moendo os grãos de cacau e aquecendo-os em uma temperatura baixa de cerca de 50 graus por um longo tempo.. Desidratado e esterilizado. Ao omitir o processo de torra, reduzimos o risco de perda de nutrientes nos grãos de cacau.
●O que são nibs de cacau cru orgânico? Essas nibs de cacau cru orgânico são a parte do endosperma dos grãos de cacau, que são feitos usando um processo simples de fermentação e secagem de grãos de cacau cultivados em fazendas orgânicas no Peru, depois triturados e removidos da casca.
Os nibs de cacau convencionais são feitos pela fermentação e secagem dos grãos de cacau e depois torrados, mas esses nibs de cacau orgânico CRU são torrados para realçar o sabor forte e a textura originais dos grãos de cacau orgânico.. ) não foi feito.
Após a moagem dos grãos de cacau, eles são desidratados e esterilizados a uma temperatura baixa, em torno de 50 graus Celsius.. Ao omitir o processo de torra, reduz-se o risco de perda dos nutrientes dos grãos de cacau.
Grãos de cacau (nibs de cacau) originalmente tem um sabor amargo, mas essas nibs de cacau cru orgânico usam apenas cacau orgânico cultivado em fazendas orgânicas férteis no Peru, o berço original do cacau. Acredito que você achará o amargor suave.
●Como comer nibs de cacau CRU orgânicos ＜Doces assados＞ Use-o para doces assados, como bolos, biscoitos e muffins.
＜Iogurte＞ Aproveite polvilhando-o sobre iogurte ou vitaminas como outros superalimentos.
＜Sorvete＞ A doçura do sorvete e o leve amargor dos nibs de cacau combinam bem.
