Molho de soja Handa no Umiya Super Specialty Tamari x 6 garrafas Sem temperos químicos adicionados 1,8L

O molho de soja Tamari, uma especialidade de Handa na província de Aichi, tem 1,5 a 2 vezes mais umami natural do que o molho de soja de grau especial padrão JAS, por isso é caracterizado por seu sabor profundo. Dessa forma, o ``Molho de Soja Tamari'' é um tempero excelente para todos os fins que pode ser chamado de extrato de soja, tendo sido feito ao longo de um longo período de tempo para extrair o máximo de sabor e nutrição da soja. O componente umami (teor total de nitrogênio) que determina o valor do "molho de soja tamari" é definido pelos padrões JAS como 1,6 a 3,0. O molho de soja Tamari, que é preparado dessa maneira altamente concentrada, é um molho de soja muito raro, com sabor e riqueza ricos, além da cor avermelhada única do molho de soja Tamari. Como mencionado acima, o molho de soja tamari consome muito tempo para ser feito, por isso ele representa apenas 1,6% da produção total de molho de soja pelos aproximadamente 1.250 fabricantes de molho de soja em todo o país.. Em outras palavras, é um ``molho de soja raro'' que foi feito superando os obstáculos do longo envelhecimento e da preparação em baixa temperatura que até mesmo os fabricantes de molho de soja hesitam em fazer. Ingredientes naturais umami (nitrogênio total) de "Molho de Soja Tamari Super Especial Selecionado": 2,10 ou mais *Contém 1,4 vezes mais do que o molho de soja escuro especial padrão JAS. ◆ Valores numéricos representando umami ● Valor total de nitrogênio: 2,10 ou mais ◆ Molho de soja Tamari com excelente custo-benefício e sabor bem equilibrado com umami e um longo sabor residual. Você pode sentir um leve aroma de trigo e uma riqueza suave no aroma. Esta é a origem do chamado "sashimi tamari".